سنتحدث سويا اصدقائى فى هذا المقال عن 8 فوائد بذور الكتان وأهميتها للشعر، واماكن تواجدها، والقيمة الغذائيه لها، وايضا عن فوائدها للشعر وهشاشة العظام.
ما هى بذور الكتان
هي بذور ذات لون بني ناعمه ولامعه ومن المعروف أيضا عن بذور الكتان هي من النباتات الحولية، اي التي تعيش لسنة واحدة أو فصل زراعي واحد وهي من المحاصيل الزراعية تنتمي للفصيلة الكتانيه.
اماكن تواجدها
الموطن الأصلي للكتان هو من شرق البحر الأبيض المتوسط الى الهند و هناك اعتقادات أنه كان يتم استخدامه في منطقة الهلال الخصيب الجزء الساحلي من بلاد الشام، يصل ارتفاع نبات الكتان الى حوالي متر وتتميز زهوره باللون الازرق اما بذورها تكون بنية اللون.
القيمة الغذائيه لبذور الكتان
لبذور الكتان قيمه غذائيه عاليه جئت واقفه على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B كومبلكس و فيتامين E فيتامين K فيتامين C.
وتحتوي أيضا على المعادن مثل البوتاسيوم والفسفور وحمض الفوليك و منجنيزوالكالسيوم والحديد واوميجا 3 ومغنيسيوم.
ومن أهم مركبات بذور الكتان أنه يحتوي على مركب الليغنان LIGNANS وهو مركب يحارب السرطانات مثل سرطان البروستاتا عند الرجال وسرطان القولون وسرطان الثدى، ومن اهميه هذا المركب أنه يعمل على تقوية المناعة.
ويوجد بها ايضا ماده مغذيه تسمى ألفا لينولينيك وهذا حمض دهني أساسي يساعد بشكل رئيسي في صنع الهيكلة للجسم، وتتمثل الفوائد الصحية لبذور الكتان في احتوائه على نسبة مرتفعة من الالياف واحماض الاوميجا 3 الدهنية.
ينصح معظم خبراء التغذية بأن تكون بذور الكتان مطحونه بدلا من بذور الكتان الحبة الكاملة لسهولة هضمها، حيث ان بذور الكتان الكاملة قد تمر من خلال الأمعاء بدون هضم مما يعني أنك لن تستفيد بفوائدها، ويفضل تناولها بعد الطحن مباشرتا لتجنب عدم تاكسدها والتي ستصبح غير نافعه بعد الطحن.
فوائد بذور الكتان
- تعمل على الحد من خطر الاصابة بأمراض القلب لاحتوائه على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية التي تعمل على تعزيز صحة القلب.
- تعمل على الوقاية من امراض السرطان لاحتوائه على مركبات الليغنان حيث اثبتت الابحاث من لها دور في تثبيط عملية تطور ونمو الخلايا سرطان الثدي وسرطان الرئة والوقاية منه.
- تساعد على تخفيف الوزن لأنها غنية بالألياف المغذية وهي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام.
- تساعد في علاج أمراض تضخم البروستاتا.
- يعمل على تقليل مستوى السكر في الدم بعد الوجبة ويزيد مستوى الانسولين لاحتوائها على الألياف المغذية.
- يا عم انا ما تحسين وظائف الكبد والكلى في حالات ارتفاع ضغط الدم وتساعد على تقليل كمية الدهون المرضى الذين يعانون من الكبد الدهني اللاكحولي.
- تعمل على تقليل الاصابة بقرحة المعدة و تقليل من تشنجات الأمعاء.
- ومن فوائد بذور الكتان انها تعتبر من أهم المصادر لهرمون الاستروجين الذي يحافظ السماد الانوثيه في الجسم كما ان بذور الكتان لها فوائد عديده حتى لو كانت من باب الوقاية فقط حيث انها تحتوي على الاوميجا 3 والاوميجا 6 حيث أنه يساعد على إنقاص الوزن والحفاظ على رشاقة الجسم كما أنه يساعد على اذابه الدهون الداخليه و تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما يقلل من نسبة الإصابة بأمراض الشرايين والقلب اتعدى بذور الكتان ذات أهمية كبيرة لمرضى السكري والمصابين بامراض القلب والاوعية الدموية و لمرضى الأورام السرطانية.
فوائد بذور الكتان لمن يعانون من هشاشة العظام
تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من المنجنيز وهو يعتبر معدن أساسي لصحة العظام والدم وتحتوي بذور الكتان على اكثر من 100% من احتياجات الانسان اليومية من المنجنيز لتحسين صحة الدم ومكافحة هشاشة العظام.
فوائد بذور الكتان للحمايه من تساقط الشعر
تعد بذور الكتان من أهم المواد الغذائية التي تحمي وتمنع من تساقط الشعر وتحسن من نضارة البشرة وتقلل من علامات ظهور الشيخوخه فهي ذات أهمية كبيرة للشعر حيث انها تحتوي على فيتامين E والذي يمنع تساقط الشعر وتقصفه.